便宜又好吃的菜肴向來是居民剛需。天熱懶得開火時,懂經的阿姨爺叔們都會跑去附近的社區食堂解決一日三餐。在明星大廚和智能設備的雙重加持下,普陀不少社區食堂不再僅為了解決老年居民的養老需求,更成了打造15分鐘社區生活圈的重要載體之一,吸引不同年齡、不同圈層的居民前來打卡。近日,經歷了近兩個月的升級改造,位于真如·高陵集市二樓的有家社區食堂終于回歸,不僅化身社區客堂間,更有智慧食堂系統加持。
有家社區食堂打餐區
以前我一天兩頓這邊解決,有時候姐姐來看我,我也把她帶過來吃。家住附近的邵先生是食堂的老吃客,期盼許久的社區食堂終于完成改造、順利回歸,令他激動萬分。今天過來一看,煥然一新,地方也大了很多,不要太嗲哦。
不到11點,有家社區食堂門口已有不少居民排隊等候。得知食堂恢復營業,老顧客們紛紛第一時間趕來捧場。重新裝修后的有家社區食堂延續了樓下網紅菜場的老上海復古風,不僅有小方桌,更增設了圓臺面。與其說是食堂,倒不如說是居民自家的客廳。
有家社區食堂就餐區
改造后的有家食堂變得更加亮堂了,像一個客廳,顧客可以嘮家常,也可以吃飯,接下來我們還會提供下午茶。萬友鄰社區服務中心理事長、有家社區食堂負責人沈彥倩介紹稱,未來,有家社區食堂不僅是附近居民的食堂、餐廳,更是百姓們的共享廚房,增添了蒸烤箱等多種智能廚具設備,為了讓老年人的餐食更加安全、更加放心,我們還專門在后廚打造了一間老年餐的備餐間以及專用通道,可以直接出餐、送餐。據了解,有家社區食堂還承擔了真如鎮街道助老餐服務,日均送餐逾500份。
升級后的收銀系統采用AI智慧科技,可識別菜品并自動結算
此次升級改造也意味著真如首家智慧食堂系統投入使用。AI智慧識別結算臺、營養信息電子屏、明廚亮灶系統......科技助力讓居民吃得開心、吃得放心。以前收銀都是靠人工,現在都是智能的,只要把餐盤放上去,會自動識別,然后直接出單、付錢就行了。顧客馮女士表示,新推出的會員儲值卡不僅有優惠,還大大節省了結算時間。
除了實惠可口的檔口菜和套餐,老上海主廚還會根據臨近節氣開發特色點心。目前,有家社區食堂仍處于試運營階段,營業時間為中午11點至下午1點,暫未開放堂食。
記者:陶欽憶
本文標題:明星大廚+智能設備,普陀這家網紅菜場里的智慧食堂升級回歸!
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