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常態化疫情防控下,提高養老服務機構生活質量

時間:2022-10-01 14:27 來源: 作者:小通 人瀏覽
養老機構屬人員密集場所,養老機構內的老年人又屬易感人群,所以養老服務機構是一個特殊的疫情防控的場所。為此,呼和浩特市民政局下發《關于在疫情防控常態化前提下提高養老服務機構生活質量的通知》(以下簡稱《通知》),要求各旗縣區民政局、各養老機構在疫情防控常態化前提下,確實提高養老機構、敬老院老人的生活質量,改善養老機構膳食服務管理水平。

5月11日,記者從呼和浩特市民政局了解到,《通知》從飲食管理方面、服務管理方面分別提出明確要求。其中飲食管理方面要求:每周制定食譜公布上墻并公示,做到飲食科學,葷素搭配,粗細搭配;食堂人員與參與飲食工作的人員,必須定時體檢,持證上崗;嚴格執行食品衛生法,保持食堂內清潔衛生。保證食品新鮮安全,不吃過期食品、變質食品。每餐留樣,留樣盒上標注品名、時間、餐別,儲存時間不少于48小時,每個樣品要100克,留樣食品要充足,確保食品衛生部門對檢疫、檢查的要求。在服務管理方面,要求養老機構法定代表人(負責人)是養老機構食堂食品安全第一責任人,養老機構食堂分管領導承擔食品安全管理責任;各養老服務機構要建立有職工和老人代表參加的伙食委員會,定期召開會議,聽取老人意見不斷改進工作,提高服務質量。

呼和浩特市民政局將定期對各旗縣區規范后的用餐時間、伙食標準(食譜)以及各項管理制度進行抽查檢查。

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本文標題:常態化疫情防控下,提高養老服務機構生活質量

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